Fakta Menarik dan Resep Ce Hun Tiau, Minuman Unik Khas Pontianak
Selasa, 29 Juli 2025 - 21:30 WIB
Sumber :
- Annisa Indri Lestari
- 500 ml santan kekentalan sedang
- Sejumput garam
- 1 lembar daun pandan
Bahan Kuah Gula:
- 100 ml air
- 100 gr gula merah
- 2 lbr daun pandan
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
2. Membuat bongko. Campurkan semua bahan bongko ke dalam panci, aduk rata. Kemudian masak hingga mengental. Pindahkan dalam cetakan, lalu biarkan hingga dingin dan potong kotak pipih sedikit memanjang.
Baca Juga :
Resep Matcha Bingsu, Es Serut ala Korea
3. Membuat bubur ketan hitam. Rendam ketan hitam semalam, lalu bilas. Didihkan air, masukkan ketan dan garam, rebus sekitar 30 menit. Masukkan gula pasir lalu aduk rata, diamkan selama 15 menit atau hingga mengental. Sisihkan.
Halaman Selanjutnya
4. Membuat kacang merah. Didihkan air, masukkan kacang merah, rebus selama 7 menit, matikan api diamkan sekiatr 30 menit, rebus lagi 5 menit, lalau diamankan kembali 30 menit, tiriskan.
