Nikmat di Kala Hujan, Ini Resep Sup untuk Menghangatkan Tubuh

Bahan :

• 2/3 cup margarin atau mentega
• 2/3 cup tepung serba guna
• 7 cup susu
• 4 buah kentang panggang besar, kupas lalu haluskan
• 4 lembar daun bawang, cincang halus
• 1 1/4 cup keju cheddar parut
• 1 cup krim asam
• 1 sdt garam
• 1 sdt bubuk lada hitam

Cara memasak :

1. Panaskan mentega atau margarin ke dalam panci dengan api tinggi sampai meleleh. Masukkan tepung sedikit demi sedikit lalu aduk sampai tercampur rata. Lalu, tuang susu secaea perlahan sambil diaduk sampai lembut dan mengental

2. Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan dan bawang. Masak sambil diaduk terus

3. Kecilkan api dan diamkan selama 10 menit. Masukkan keju cheddar, krim asam, garam, dan merica lalu aduk hingga keju meleleh sempurna. Masak dengan tingkat kekentalan yang diinginkan hingga matang