5 Menu Sahur Seimbang untuk Ibu Hamil dan Menyusui: Resep Kaya Folat, Kalsium, dan Zat Besi

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 1/2 cangkir bayam, cincang
• 1/4 cangkir tomat, potong dadu
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 2 lembar roti gandum utuh
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak zaitun di wajan, tumis bayam dan tomat hingga sayuran layu.
2. Kocok telur dan tuangkan ke dalam wajan, aduk hingga telur matang dan tercampur dengan sayuran.
3. Sajikan telur orak-arik dengan roti gandum yang sudah dipanggang.

Kenapa Menu Ini Baik untuk Ibu Hamil dan Menyusui? Telur adalah sumber protein berkualitas tinggi dan mengandung vitamin D yang penting untuk kesehatan tulang. Bayam memberikan folat dan zat besi yang mendukung kesehatan ibu dan bayi. Roti gandum utuh kaya serat, yang membantu menjaga pencernaan tetap lancar.

5. Sup Kacang Merah dengan Tahu dan Sayuran

Bahan-bahan:

• 1/2 cangkir kacang merah yang sudah dimasak
• 100 gram tahu, potong dadu
• 1/2 cangkir wortel, iris tipis
• 1/2 cangkir kentang, potong dadu
• 1/4 cangkir daun seledri, cincang
• 1 liter kaldu sayuran
• 1 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

Halaman Selanjutnya

Panaskan minyak zaitun dalam panci besar, tumis wortel dan kentang hingga sedikit empuk.Tambahkan kaldu sayuran dan masukkan kacang merah, tahu, serta daun seledri.Masak hingga semua bahan matang dan kuahnya mendidih.Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.